てぃーだブログ › まぁさむんを求めて・・・
夏にお勧めなサンダル・・・そー汁も愛用しています
そーき汁のお勧めキッチン道具

2008年11月10日

手打ちパスタ

手打ちパスタ作ったどぉーびっくり！
取り合えずタリオリーニ作ったどぉー







何となくいい感じ・・・びっくり！
だけどパスタマシンまだ買ってないから伸ばすの苦労した・・・・・ガ－ン
今度買行こうーっと・・・・










ソースはトマトベースに・・・・・










まぁさむんになる予定のソースのどアップ・・・・・









出来たどぉーびっくり！









アンチョビポモドーロのタリオニーリ・・・・・・びっくり！
中々まぁさむんでしたー
手打ちパスタはまりそうです・・・・
先ずはパスタマシンを買わなきゃね！
  

Posted by そーき汁 at 23:39 │Comments(0) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年10月20日

お魚さんもらったどぉー

お知り合いからお魚さんを頂きましたぁー







大量です・・・・・
とかじゃー2匹にアーガイ1匹







とかじゃーのイカ墨ポモドーロ煮びっくり！







なんかいい感じですなぁー・・・・







んーまぁさむんでしたねぇーこれはびっくり！








アーガイのカルパッチョキャビア添え・・・びっくり！







んーこれもまたまぁさむんだねぇーびっくり！



次回は「マブヤーストーンうっかりうっかり八兵衛にうっかり盗られてでぇーじなってる・・・」です（笑）ニコニコ
  

Posted by そーき汁 at 01:46 │Comments(0) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年10月12日

釣りのお話・・・

釣ったどぉー・・・・・びっくり！







おNEWの道具にて・・・
食べごろサイズ・・・（４５ｃｍぐらい？）目標１ｍｊ弱・・・がーん
おNEWの道具での初お魚なのでこの一匹だけお持ち帰り・・・
何して食べようかなー
むふむふむふ・・・おすまし












最近各地の釣り場が汚れてきていますぐすん
皆さん地球はひとつです、綺麗な海を大切に、綺麗な環境を大切に・・・
必要以上魚を獲らないように
心がけましょうね
ニコニコ来世に綺麗な綺麗な海を・・・ニコニコ
  

Posted by そーき汁 at 23:46 │Comments(0) │TrackBack(0) │Fishing

2008年09月24日

とぅじの誕生日・・・・

とぅじの誕生日に・・・・・
作ったどぉーびっくり！






自家製マグロのづけのカルパッチョ・しーくわさー風味ベー







マグロのさくさく揚げ香草トマトの冷たいソースベー







３種類のきのこの和風パスタ・アンチョビと梅の風味ベー









南瓜のムース・かなりビターなカラメルソースベー




今回の誕生日は一皿盛りじゃなくて皆で一つの皿からどぅーん・・・・
てな感じですな・・・・・
最後のデザートだけ一皿盛り・・・・
なんでだろー♪なんでだろー♪なんでだなんでだろう♪・・・・
ふるっ・・・・・・がーんがーん
びっくり！なんだかんだでまぁさむんでしたぁーびっくり！
  

Posted by そーき汁 at 02:55 │Comments(1) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年09月08日

自作らーめん

自作らーめんに挑戦・・・・





豚出汁骨、鶏がら、その他色々・・・・・♪







・・・・・







なんかだんだん楽しくなって・・・・きた～♪・・・・







チャシューと煮卵♪







出来たー♪ニコニコ
煮卵のせてチャシューのせてメンマ、のーり、白髪葱～♪
早速・・・・・びっくり！







ん？まぁさむんかな？・・・・びっくり！
なんだかな～・・・・
微妙な感じ
んー何かが足りない気がするなぁー
何だろ
まぁ自作第一号と言うことで良しとします・・・・ニコニコ
改良重ねて・・・・
ムフムフムフ
  

Posted by そーき汁 at 02:20 │Comments(0) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年09月04日

ホテル　ロコア　ナハ

最近オープンしたホテル　ロコア　ナハでランチしてきましたー



レストランのアレッタの入り口にて・・・・
雰囲気はいい感じですびっくり！
人も大量です・・・・






料理は結構な種類が出てましたねー
取り合えずお腹が空きまくっているので・・・・







ガツガツ食べまくって・・・・・うっ
また食べ過ぎですガ－ン
食べ過ぎてデザート食べれませんでしたがーん


全体的に轟？と言った感じでしょうか
ここは定期的に多国籍の料理が出るようですね
次回はイタリアンで次はスペインらしいです・・・・
取り合えず行けるだけ行って見ようと思いますびっくり！



http://www.rocore.jp/aletta/index.html
  

Posted by そーき汁 at 16:49 │Comments(2) │TrackBack(0) │ホテルのまぁさむん

2008年09月04日

スモークに挑戦・・・・




スモークに挑戦する為こんなの買っちゃったびっくり！
その名も・・・・『スモーくん』・・・・・・・





この前天下一品らーめんに行った時に隣のイバノのスパーに色々よさげな食材があったので
取り合えず、うずらを購入
鳩もあったので鳩は次回に・・・・・
あと、鶏もも肉をひらいて野菜とチーズをのせてくるくる～したやつも・・・





下ごしらえしてその名も『スモーくん』に食材を入れてスモークかけられている所・・・・
1時間くらい・・・してみました





おおっ～・・・・なんかいい感じです？びっくり！
香りも最高です！
早速カットして見ましょう・・・・





んーまぁさむんです最高ですびっくり！
でも室内ではやめましょう！そーき汁のお家がもくもくしてそーき汁もスモークになるとこでしたガ－ン

次回は色んな食材を試して見たいと思いますびっくり！
  

Posted by そーき汁 at 16:26 │Comments(2) │TrackBack(0) │とってきたまぁさむん

2008年08月28日

ローマ風コッパ・・・

美味しそうだったので作って見ましたーびっくり！





みみがー、ちらがー、てびちを・・・・香味野菜と共に1時間30～2時間ゆでゆで・・・





ゆでた後に取り出して粗く刻んでゆで汁を適量加えて
氷水にあててとろみがついてきたら片に入れる・・・・





で出来たのがこれー





これは非常にまぁさむんでしたよー
イタリアでは豚さんの耳、舌、頬肉、足を香味野菜と一緒にゆで、そのゆで汁のゼラチン質で
固めたテリーヌ状のものをコッパと言うらしいです・・・（本に載ってました）
豚さんの下処理をきちんとするのと、香草のソースの爽やかさが決めてらしいです・・・・・
びっくり！ぶひぶひびっくり！
  

Posted by そーき汁 at 01:24 │Comments(2) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年08月27日

パエリア・・・

パエリア作って見ましたーびっくり！





野菜のパエリア・・・ほうれん草と豆ときぬさや入り
身体に良さそうですこれはGOODGOOD





んーまぁさむんでしたーびっくり！
いい感じに出来たので満足です☆☆☆
って言うかサフランはもっと安くならんのかなぁー
高すぎですぷんぷん・・・ムカッ
  

Posted by そーき汁 at 01:18 │Comments(0) │TrackBack(0) │手作りまぁさむん

2008年08月27日

なかむらそば・・・

なかむらそばのぬぅーしさんと屋我地釣行に・・・・
そーき汁はルアーで・・・
なかむらそばのぬぅーしさんは前日から潜り・・・
いっぱいお魚さやらガサミから・・・ニコニコ
そーき汁はかさご一匹・・・撃沈ですがーん
しかもその後古宇利島に
そーき汁のロッドに・・・５ｋクラスのガーラが・・・びっくり！
ぶちー・・・・・・・撃沈がーん

その帰りにそば食べてきましたー
美味しかったので良しとします・・・・びっくり！





※ちなみに大盛りです・・・・
  

Posted by そーき汁 at 01:09 │Comments(0) │TrackBack(0) │お店のまぁさむん
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